Makaron z pieczoną fetą i pomidorkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Inny niż wszystkie znane makarony! Jego przygotowanie polega na wcześniejszym upieczeniu fety i pomidorków koktajlowych. Gdy mamy już upieczone składniki rozgniatamy je widelcem aby następnie połączyć z ugotowanym makaronem. Pieczenie wydobywa mnóstwo aromatu i pogłębia smak. Polecam to proste do zrobienia wetariańskie danie, dla osób nie jedzących mięsa, ale nie tylko. Taki makaron sprawdzi się np. na letnią kolację z kieliszkiem schłodzonego wina rosé. 0

83 4.63

kwestiasmaku

Z bazylią, czosnkiem i oliwą

ser feta

pomidorki koktajlowe

makaron z czerwonej soczewicy

Składniki

2 - 4 porcje

200 g oryginalnego, greckiego sera feta
500 g pomidorków koktajlowych
1/2 łyżeczki suszonego oregano
4 łyżki oliwy extra
200 g makaronu*
3 ząbki czosnku
świeża bazylia (1 szklanka listków)

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Do żaroodpornej formy włożyć ser feta i posypać opłukanymi pomidorkami koktajlowymi.
Posypać oregano, doprawić solą oraz pieprzem i polać oliwą. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut.
W międzyczasie nastawić wodę na makaron, posolić ją i ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zachować 1/2 szklanki wody z gotowania). Odcedzić i wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Widelcem rozgnieść upieczoną fetę z pomidorkami, posypać bazylią, dodać makaron i wymieszać (w razie potrzeby można dodać wodę z makaronu gdyby był za suchy). Można doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby oraz dodać więcej oliwy.