Makaron z żółtą fasolką szparagową i fetą
To sezonowy makaron wegetariański z dodatkiem kilku prostych składników. Sprawdzi się gdy mamy ochotę na coś lżejszego niż mięso, szczególnie w lecie. Żółta (lub zielona) fasolka szparagowa, ser feta i parmezan oraz oliwa extra vergine.
Dodatkowym ułatwieniem w przygotowaniu jest gotowanie łącznie makaronu i fasolki. Potem, po odcedzeniu, dodajemy resztę składników, mieszamy i gotowe!
0
40
4.23
kwestiasmaku Makaron z żółtą fasolką szparagową i fetą
Składniki
2 porcje
- 150 g makaronu (np. penne)
- 300 g żółtej fasolki szparagowej
- 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 100 g sera feta
- 4 łyżki tartego twardego sera dojrzewającego typu parmezan, grana padano lub polski odpowiednik
- opcjonalnie: listki bazylii
Przygotowanie
- Nastawić duży garnek z osoloną wodą, zagotować, wrzucić makaron i gotować przez ok. 5 minut. W międzyczasie opłukać fasolkę, odciąć końce i pokroić na kawałki. Dodać do garnka z makaronem i gotować do miękkości (makaronu i fasolki) przez ok. 10 minut.
- Odcedzić i włożyć z powrotem do garnka. Dodać oliwę, fetę pokrojoną w kosteczkę, szczyptę zmielonego pieprzu oraz połowę tartego sera. Wymieszać i wyłożyć do talerzy.
- Posypać resztą sera i podawać. Można dodatkowo skrapiać oliwą i posypać listkami bazylii.
Makaron z fasolką szparagową i fetą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
