Malinowa agua fresca
Pomysł na chłodzący napój z wykorzystaniem świeżych sezonowych owoców, np. malin. Mus ze zmiksowanych malin łączę z syropem cukrowym a następnie schładzam. Powstały esencjonalny napój rozcieńczam lodem lub wodą. Z dodatków smakowych sprawdzi się sok z limonki oraz imbir.
0
5
4
kwestiasmaku Malinowa agua fresca
Chłodzący napój z malinami, imbirem i limonką
Składniki
- 500 g malin
- 1 cm kawałek imbiru
- sok z 1 limonki
- 4 łyżki cukru lub ksylitolu
- 1/4 szklanki wody
- kostki lodu
- listek mięty do dekoracji
Przygotowanie
- Z cukru i wody przygotować syrop: cukier z wodą zagotować mieszając, następnie gotować powstały syrop przez około 3 minuty, odstawić z ognia, ostudzić.
- Imbir obrać i zetrzeć na małej tarce. Krótko zmiksować w blenderze razem z malinami, przecedzić przez sitko do czystego naczynia np. dzbanka, pozbywając się pesteczek.
- Dodać syrop oraz sok z limonki, wymieszać i schłodzić w lodówce, podawać rozcieńczając wodą i lodem.
Malinowa agua fresca