Muffiny z truskawkami

89
4.91
kwestiasmaku Muffiny z truskawkami
Prosty przepis na pyszne muffiny!
Składniki
12 sztuk
- 250 g truskawek
- 100 g roztopionego masła lub oleju roślinnego
- 125 ml mleka
- 2 jajka
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 170 g cukru
oraz (opcjonalnie)
- polewa (100 g białej czekolady, 4 łyżki jogurtu)
Przygotowanie
- Truskawki opłukać, osuszyć i pokroić na kawałki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami.
- Do miski wlać roztopione masło lub olej roślinny, dodać mleko, jajka i wymieszać np. rózgą.
- W drugiej misce wymieszać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Wlać składniki z pierwszej miski i delikatnie wymieszać łyżką (tylko do czasu gdy nie będzie widać surowej mąki, nie można mieszać zbyt długo). Pod koniec dodać truskawki i delikatnie wymieszać.
- Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 25 minut.
- Po przestudzeniu można polać polewą: roztopić czekoladę i wymieszać z jogurtem. Udekorować plasterkami truskawek i miętą.
Muffiny z truskawkami
Muffiny z truskawkami