Naleśniki drożdżowe z sosem czekoladowym
Dzisiaj przepis na pomidorówkę, jaką wszyscy znają, ale być może nie wszyscy jeszcze wiedzą jak ją ugotować. Pomidorowa z ryżem lub kluseczkami to zaraz po rosole ulubiona zupa moich dzieci. Taką pomidorówkę gotujemy szczególnie w zimie, już po sezonie na świeże pomidory, z domowych przecierów pomidorowych lub dobrych sosów, passat, przecierów dostępnych w sklepach. Świetnie smakuje z ryżem, ale niektórzy wolą z kluseczkami. Pamiętajmy, że zupę przechowujemy odcedzoną, bez mięsa, warzyw, klusek, najlepiej zamkniętą w słoiki na gorąco. Taka zupa dość długo zachowa świeżość trzymana w lodówce. Wystarczy ją tylko podgrzać i dogotować ryż lub makaron.
Dzisiaj również utworzyłam nowy dział — o który od dawna mnie prosiliście — z przepisami dla dzieci. Znalazły się w nim starsze przepisy na pierogi, zupy, naleśniki i placuszki jak i ostatnio dodane przepisy na kotlety mielone, pulpeciki i smażone filety z kurczaka. Znajdziecie tutaj głównie tradycyjne przepisy na nasze polskie obiadki, które większości dzieci powinny posmakować. Dodawajcie przepisy do ulubionych i dzielcie się komentarzami :-)
0
10
3.7
kwestiasmaku Naleśniki drożdżowe z sosem czekoladowym
Składniki
10 sztuk
- 30 g drożdży
- 5 łyżek cukru + 1 łyżeczka
- 2 szklanki mąki (300 g)
- niecały litr ciepłego mleka
- 2 - 3 jajka
Do podania:
- 1 słoik litrowy prażonych jabłek
Sos czekoladowy:
- 1 szklanka (250 ml) mleka
- 20 g kakao
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 1 łyżka cukru
- cukier wanilinowy
Przygotowanie
- Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, odstawić na 10 minut. Do miski wsypać resztę cukru (5 łyżek), mąkę, dodać ciepłe mleko, jajka, drożdże i zmiksować na gładkie ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na ok. 30 - 60 minut do wyrośnięcia.
- Smażyć jak tradycyjne naleśniki, przekładać smażonymi jabłkami i polewać sosem czekoladowym: połowę mleka podgrzać z kakao, resztę mleka połączyć z mąką ziemniaczaną, razem zagotować. Ciągle mieszając dodawać żółtka z cukrem i cukrem waniliowym.
