Naleśniki z jabłkami
Naleśniki z prażonymi jabłkami to wspomnienie dzieciństwa. Z cynamonem i cukrem pudrem, smak szarlotki i... jesieni :-) Możemy tu wykorzystać prażone jabłka ze słoika jak też samemu od ręki je przygotować. Dobre będą kwaśne i twarde jabłka jak antonówka. Zwykle naleśniki przekładam takimi prażonymi jabłkami i dekoruję bitą śmietaną oraz polewą czekoladową. Czasem też smaruję naleśniki nadzieniem serowym a mus jabłkowy dodaję na wierzch naleśnika.
0
25
4.56
kwestiasmaku Naleśniki z jabłkami
Proste i pysze naleśniki z prażonymi jabłkami.
Składniki
ok. 10 sztuk
Ciasto na naleśniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
- szczypta soli
- 3 łyżki masła lub oleju roślinnego
- 1 łyżka cukru wanilinowego
Prażone jabłka
- 1 kg jabłek (np. szarlotkowych - twardych i kwaśnych jak antonówka)
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- ok. 2 łyżek cukru (lub do smaku)
Oraz
- np. cukier puder, syrop klonowy, bita śmietana, roztopiona czekolada, sos karmelowy lub kajmak
Przygotowanie
Ciasto na naleśniki
- Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę, sól oraz cukier wanilinowy. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i ponownie zmiksować.
- Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty.
Prażone jabłka
- Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne, następnie pokroić na plasterki lub kawałeczki. Włożyć do większego garnka, dodać masło, cynamon, cukier wanilinowy.
- Wymieszać, następnie smażyć co chwilę mieszając przez ok. 15 minut, lub do czasu aż jabłka się rozpadną. Można smażyć pod przykryciem. Na koniec doprawić cukrem.
Podawanie
- Naleśniki przekładać jabłkami (w razie potrzeby można je delikatnie podgrzać na patelni). Podawać np. z cukrem pudrem, syropem klonowym, bitą śmietaną, polewą.
Naleśniki z jabłami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
