Naleśniki zapiekane z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą
Widzę, że podobają się Wam przepisy na zapiekane naleśniki w wersji wytrawnej. Zatem dzisiaj jeszcze jeden taki przepis :-) Nadziewane podsmażanym kurczakiem, szpinakiem i kremowym serem gorgonzola, zapiekane z sosem pomidorowym i parmezanem. Pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny!
0
41
4.37
kwestiasmaku Naleśniki zapiekane z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą
Z sosem pomidorowym i parmezanem
Składniki
6 sztuk
- 6 naleśników
- 250 g szpinaku
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżka mąki ryżowej lub pszennej
- 2 łyżki oliwy
- przyprawy: 1/3 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki kuminu
- 100 g gorgonzoli (lub brie)
- 2/3 szklanki tartego parmezanu
Sos pomidorowy
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki oregano
- kilka liści bazylii
Przygotowanie
- Usmażyć naleśniki. Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć.
- Filet z kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem i obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oliwy. Dodać kurczaka i obsmażyć. Dodać przyprawy i wymieszać.
- Włożyć szpinak i mieszając podgrzewać przez ok. 2 minuty aż szpinak zwiędnie. Odstawić z ognia.
- W rondelku podgrzać łyżkę oliwy z obranym i przepołowionym czosnkiem. Wlać pomidory i zagotować. Doprawić solą, pieprzem oraz oregano i gotować przez ok. 10 minut bez przykrycia. Na koniec dodać poszarpane liście bazylii.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na naleśniki wyłożyć rządkiem nadzienie z kurczakiem i szpinakiem, na wierzchu położyć pokrojoną w kosteczkę gorgonzolę.
- Zawinąć naleśniki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem. Na wierzchu rozsmarować sos (wykorzystać ok. 2/3 ilości sosu, resztę użyć do innego przepisu), posypać parmezanem i zapiekać przez 20 minut.
Naleśniki zapiekane z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
