Owsiany placek marchewkowy - FIT

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Smakuje jak najlepsze ciasto marchewkowe, a można jeść bez żadnych wyrzutów sumienia :) Bez białej mąki, bez białego cukru, za to z tartą marchewką i płatkami owsianymi! Przy tym szybko się robi (wystarczy zmiksować składniki). Nie jest to duży placek, może "robić" za ciasto lub też pokrojone na podłużne paski uchodzić za zdrowe batoniki owsiano- marchewkowe, które można zamrać ze sobą do pracy. Zdrowa, domowa przekąska o każdej porze dnia. Placek posmarowałam polewą z serka Philadelphia, tak samo posłodzonego odrobiną miodu. Polewa nie jest konieczna, ale bez niej placek nie będzie przypominał słynnego ciasta marchewkowego ;) 0

84 4.6

kwestiasmaku

Z płatków owsianych, bez mąki i cukru!

płatki owsiane

masło orzechowe

orzechy włoskie

cynamon

Pyszne, wilgotne, błyskawiczny do zrobienia placek marchewkowy z płatków owsianych. Słodzony miodem, bez białej mąki. Wystarczy tylko rozmiksować składniki blenderem / rozdrabniaczem / melakserem.

Polewa nie jest konieczna!

Składniki

2 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 średnia marchewka
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki miodu
1 łyżka oleju kokosowego lub masła
1 łyżka masła orzechowego (opcjonalnie)
po 1/2 łyżeczki cynamonu, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia
garść orzechów włoskich, posiekanych

Polewa (opcjonalnie)

125 g serka typu Philadelphia / Twój Smak
1 łyżka miodu
2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie

Jogurt i jajka wyjąć wcześniej z lodówki lub ocieplić.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (odłożyć 1 łyżeczkę do dekoracji).
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Wszystkie składniki oprócz orzechów włoskich i odłożonej łyżeczki tartej marchewki rozdrodnić przez chwilkę w melakserze, mini melakserku, blenderze lub rozdrabniaczu.
Wylać do małej blaszki do pieczenia (18 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię i posypać orzechami włoskimi (delikatnie wcisnąć je w ciasto).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 - 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Polewa (opcjonalnie): serek miksować przez ok. 1 - 2 minuty z dodatkiem miodu i soku z cytryny. Wyłożyć na ciasto, udekorować odłożoną startą marchewką.