Placki z krążkami jabłek
Puszyste pancakes smażone z krążkami jabłek w środku, idealne na weekendowe (drugie) śniadanie lub podwieczorek. To przepis na placki z jabłkami, gdzie przeważają jabłka a nie ciasto. Dodatkowo można oprószyć jabłka cynamonem lub posypać po usmażonych już placuszkach. Tak jak zwykłe pankejki tak i tutaj możemy smażyć na suchej patelni bez tłuszczu. Udadzą się z każdych jabłek i będą prawdziwym hitem tak jak w moim przypadku :)
Przepis jest na 1 porcję, z 1 jabłka. W razie potrzeby zwiększajcie proporcjonalnie wszystkie składniki.
0
29
4.79
kwestiasmaku Placki z krążkami jabłek
Plastry jabłek smażone w cieście na puszyste placuszki
Krążki jabłek w cieście jak na puszyste placuszki - pancakes.
Jabłka przed obtoczeniem w cieście można oprószyć cynamonem.
Składniki
1 porcja
- 1 jabłko
- 180 g jogurtu naturalnego lub śmietany
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka cukru wanilinowego lub białego
- 110 g mąki
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- dla chętnych - cynamon mielony
Przygotowanie
- Jabłko obrać, następnie cienkiem i ostrym nożem wyciąć środek - gniazo nasienne. Jabłko pokroić na około 7 mm plasterki.
- Do miski włożyć jogurt, dodać jajko, olej oraz cukier. Wymieszać rózgą na jednolitą masę.
- Dodać mąkę, sodę oraz proszek do pieczenia i ponownie wymieszać rózgą.
- Obtaczać jabłka w cieście i kłaść na patelnię z nieprzywierającą powłoką, np. naleśnikową. Można posmarować patelnię tłuszczem.
- Smażyć bez dotykania i przewracania na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty, aż placki urosną i ładnie się zrumienią. Wówczas przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
- Posypać cukrem pudrem lub cynamonem lub polać syropem klonowym lub karmelowym.
Placki z krążkami jabłek 
Placki z krążkami jabłek 
Placki z krążkami jabłek