Pasta jajeczna
Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart.
0
54
4.41
kwestiasmaku Pasta jajeczna
Klasyczna pasta jajeczna na kanapkę
Pasta jajeczna może być podawana na kanapce np. z suszonymi pomidorami.
Składniki
2 porcje
- 4 jajka ugotowane na twardo
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki majonezu
- rzeżucha lub posiekany szczypiorek
Oraz
- bagietka
- 3 - 4 kawałki suszonych pomidorów lub12 połówek zapiekanych pomidorków
Przygotowanie
- Jajka pokroić w kosteczkę lub rozgnieść w misce widelcem, ostudzić, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać z majonezem. Dodać łyżkę posiekanego szczypiorku lub łyżkę listków rzeżuchy.
- Kromki bagietki lekko opiec w tosterze i przestudzić (można je też posmarować masłem).
- Pastę jajeczną ułożyć na grzankach, dodać posiekane suszone pomidory lub połówki zapiekanych pomidorków.
Wskazówki
W wersji light można użyć jogurtu greckiego zamiast majonezu.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
