Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(106 głosów)
Pomysł na szybki obiad z popularnych składników: aromatycznej szynki suszonej (dojrzewającej), pieczarek i suszonych pomidorów. Wszystko podsmażona na patelni z czosnkiem, następnie zalane śmietanką. W ten sposób otrzymujemy kremowy i pyszny sos do makaronu, który na koniec posypujemy tartym dojrzewającym serem.
0
106
4.75
kwestiasmaku Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami
W kremowym sosie śmietankowym
Składniki
2 porcje
- 125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki)
- 150 g pieczarek
- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 5 plasterków szynki suszonej, dojrzewającej
- 5 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
- 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów) lub 30%
- 3 łyżki tartego sera typu parmezan
- opcjonalnie - listki bazylii do dekoracji
Przygotowanie
- Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pieczarki umyć i osuszyć. Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy i włożyć pokrojone na cienkie plasterki pieczarki i smażyć przez ok. 5 minut. Doprawić solą (lekko), pieprzem i oregano.
- Dodać cienko pokrojony czosnek i smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać posiekaną szynkę suszoną oraz suszone pomidory i smażyć przez ok. 5 minut co chwilę mieszając.
- Wlać śmietankę i zagotować. Pogotować 2 minuty aż sos trochę zgęstnieje, następnie dodać łyżkę tartego sera i odcedzony makaron. Wymieszać i gotować jeszcze ok. 1 minutę.
- Wyłożyć do talerzy i posypać resztą sera.
Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
