Pieczony łosoś ze szparagami i masłem
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(10 głosów)
Omlet ze szparagami: Prosto z francuskiej kuchni, przepis dziennikarki i autorki książek kulinarnych, Mireille Guiliano. Omlet ze szparagami i orzechami nerkowca z dodatkiem parmezanu i natki pietruszki. Przy okazji garść informacji o smażeniu omletów, metodach przygotowywania i odmianach. Mój sprawdzony sposób na francuski omlet, czyli z warzywami dodanymi w ostatniej fazie smażenia.
Sałatka z grillowanym łososiem i szparagami.
Jajka sadzone na szparagch.
Łosoś pieczony ze szparagami.
0
10
4.6
kwestiasmaku Pieczony łosoś ze szparagami i masłem
Świeży łosoś i szparagi to klasyczne zestawienie, które zawsze dobrze smakuje.
Składniki
2 porcje
- 8 sztuk zielonych szparagów
- 2 filety łososia bez skórki, po około 200 g każdy
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól morska i czarny pieprz, zioła prowansalskie
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy extra
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub koperku
Przygotowanie
- Szparagi umyć, odłamać twarde końce i obrać przy samej grubej końcówce. Odciąć skórę z łososia umyć, pokroić na kilka mniejszych kawałków, doprawić solą, pieprzem, ziołami, skropić sokiem z cytryny i wysmarować łyżką oliwy. Odłożyć do zamarynowania na pół godziny.
- Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Naczynie żaroodporne wysmarować 1 łyżką oliwy, włożyć szparagi, doprawić je solą i pieprzem. Na szparagach ułożyć kawałki łososia, polać go marynatą z talerza. Na łososiu położyć wiórki masła.
- Piec przez około 12 minut (sprawdzić jeden kawałek łososia czy jest już upieczony w środku). Posypać szczypiorkiem lub koperkiem.
Propozycja podania
pieczone ziemniaki / gęsta śmietana lub jogurt grecki / sałata z rzodkiewką i jogurtem
