Pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(22 głosów)
Sprawdzone połączenie kiełbasy z pieczarkami smażonymi z cebulką. Klasyka, która zawsze się sprawdza. Wszystko pieczone razem w piekarniku, aromatyczne i sycące.
0
22
4.73
kwestiasmaku Pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami
Składniki
4 porcje
- 1 kg surowej białej kiełbasy
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy
- 3 cebule
- 500 g pieczarek
- sól, pieprz, 1 łyżeczka majeranku
- 1/2 szklanki piwa lub białego wina
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Kiełbasę wysmarować mieszanką musztardy i 1 łyżki oliwy. Włożyć do naczynia żaroodpornego.
- Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić na plasterki. Włożyć na dużą patelnię z rozgrzaną łyżką oliwy. Smażyć przez ok. 3 minuty co chwilę mieszając.
- Dodać umyte, osuszone i pokrojone na półplasterki pieczarki i mieszając smażyć razem przez ok. 3 minuty aż składniki się zeszklą i trochę zmiękną. Pod koniec doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
- Wyłożyć do naczynia z kiełbasą. Na dno wlać piwo lub wino, nakryć folią aluminiową (niekoniecznie szczelnie) i piec przez 45 minut, następnie zdjąć przykrycie, przemieszać pieczarki z cebulą i piec jeszcze przez kolejne 45 minut bez przykrycia. W razie potrzeby piec jeszcze kilka lub kilkanaście minut dłużej aż kiełbasa ładnie się zrumieni.
Propozycja podania
chleb / chrzan / musztarda / kiszona kapusta
Pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami 
Pieczona biała kiełbasa z cebulą i pieczarkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
