Pieczone frytki z warzyw

Zapisz (7464)

Drukuj

Czytaj opinie

Pyszne, a z sosem rewelacja.

Idealnie sprawdzają się na wieczory filmowe 😁

Mniam, kolorowa i zdrowa kolacja :)

Pyszne, a z sosem rewelacja.

Idealnie sprawdzają się na wieczory filmowe 😁

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Gdy następnym razem najdzie nas ochota na frytki albo będziemy zastanawiać się nad jakąś przekąską do wieczornego filmu, warto wypróbować przepis na pieczone frytki z warzyw. Pieczone warzywa są zdrowe i bogate w wartości odżywcze. Dodatkowo bardzo smaczne, bo pieczenie wydobywa z nich esencję smaku. Propozycja podania to lekki sos jogurtowo-miodowo-musztardowy z przyprawą gyros (lub curry). Nie potrzeba go wiele, sama pieczone warzywa są już naprawdę pełne smaku. Sprawdźcie sami i dajcie znać w komentarzach ;-) 0

90 4.84

kwestiasmaku

Z pysznym sosem

przyprawa gyros

przyprawa curry

Składniki

2 - 4 porcje

1 ziemniak
1 marchewka
1 pietruszka
1 batat
1 buraczek
1 cukinia
2 łyżki oliwy extra vergine
przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2 łyżeczki mieszanki przypraw np. gryros, curry

sos

1 łyżka śmietany lub jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
2 łyżeczki musztardy miodowej (lub zwykłej + 1/2 łyżeczki miodu)
1/2 łyżeczki przyprawy np. gyros lub curry
sól, pieprz

Nie wygaszaj

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Wszystkie warzywa oprócz cukinii obrać. Pokroić w słupki (cukinię również). Układać na blaszce z wyposażenia piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Posypać solą, pieprzem, oregano i przyprawami. Za pomocą pędzelka posmarować z wierzchu oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 185 stopni C (najlepiej z termoobiegiem) i piec przez 30 minut.
W trakcie pieczenia można 1 - 2 razy uchylić piekarnik aby pozbyć się pary.
Następnie delikatnie przewrócić warzywa (np. drewnianą łopatką) i piec przez kolejne 15 minut.
Wymieszać składniki sosu. Warzywa skropić sosem i opcjonalnie posypać płatkami chili.