Pieczony indyk BBQ
Jeszcze jeden pomysł na pieczonego indyka. Jeśli podobnie jak ja macie zapotrzebowanie na domowe zdrowe wędliny, polecam ten przepis. Mięso po upieczeniu i ostudzeniu chowamy do lodówki i sukcesywnie wykorzystujemy na kanapki, najlepiej oczywiście na razowym pieczywie i z dodatkami warzywnymi jak rzodkiewka, papryka, ogórek sałata...
Oczywiście indyka można jeść na ciepło jako porcja obiadowa, np. z ryżem i porcją warzyw np. ugotowanych brokułów. To będzie bardzo zdrowy i pożywny obiad!
0
23
4.74
kwestiasmaku Pieczony indyk BBQ
Indyk w marynacie barbecue
Filet z indyka pieczony w marynacie BBQ z ananasem, idealny na kanapki lub na obiad.
Składniki
- 1 kg - 1,3 kg filetu indyka
Marynata
- 1 i 1/2 łyżeczki soli morskiej
- szczypta zmielonego pieprzu
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1/4 szklanki ketchupu
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka sosu worcestershire
Oraz
- 1 puszka ananasa
- sznurek piekarniczy
- 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie
- Filet włożyć do niedużego naczynia (tak aby mięso ciasno do niego wchodziło), dodać wszystkie składniki marynaty. Obtoczyć w nich mięso i odłożyć pod przykryciem do lodówki na całą noc.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Mięso wyjąć z naczynia i zawiązać sznurkiem nadając mu ładniejszego kształtu. Filet włożyć do naczynia żaroodpornego lub blaszki, dodać pozostałą marynatę z naczynia.
- Ananasa pokroić na kawałki i obłożyć nimi mięso, wlać również sok z puszki i wstawić do piekarnika.
- Piec przez 80 minut. W trakcie pieczenia polewać mięso sokiem z naczynia, mniej więcej co 15 minut.
- Mięso wyjąć w piekarnika. Zlać zalewę wraz z ananasem do rondelka, dodać skrobię ziemniaczaną i zagotować mieszając. Wykorzystać jako dodatek (sos) do mięsa.
- Można podawać z ryżem lub jako domową wędlinę na kanapki.
Pieczony indyk BBQ 
Pieczony indyk BBQ
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
