Pigwowiec do herbaty
Nie tylko pyszny ale i zdrowy dodatek do herbaty, idealny na długie jesienne i zimowe wieczory. Październik to miesiąc dojrzewania owoców pigwowca i teraz jest jedyna okazja aby przygotować ten smakołyk. Uwielbiają go dorośli i dzieci.
Wybierajcie mocno żółte, prawie pomarańczowe i dojrzałe owoce pigwowca. Nawet dojrzałe owoce są twarde i kwaśne, więc należy je odpowiednio przygotować (co jednak nie jest zbyt pracochłonne i trudne) Po pokrojeniu na plasterki pigwowca zasypujemy go cukrem i odstawiamy aż owoce puszczą sok. Później wystarczy zagotować i zamknąć w słoiczki.
Warto pamiętać, że pigwowiec to świetne źródło witaminy C, bogatsze niż cytryna! Z tego też powodu jest czasami nazywany polską cytryną ;-)
0
12
5
kwestiasmaku Pigwowiec do herbaty
Pigwowiec z cukrem do herbaty, bez pasteryzowania
Składniki
- 1 kg dojrzałych owoców pigwowca
- 1 kg cukru
(lub dowolna ilość w takich samych proporcjach owoców i cukru)
Przygotowanie
- Pigwowca umyć i odsączyć na sitku. Pokroić na ćwiartki, następnie usunąć pestki. Ćwiartki owoców pokroić na cienkie plasterki (nożem lub melakserem, robotem z funkcją siekania na talarki). Owoce można też zmielić w maszynce do mięsa.
- Włożyć do dużego garnka, dodać cukier i wymieszać. Odstawić na 1 - 2 dni w temperaturze pokojowej aby owoce puściły sok.
- Zagotować na umiarkowanym ogniu. Gorącego pigwowaca przełożyć do słoiczków, zakręcić pokrywkami, odwrócić do góry dnem i zostawić do ostudzenia. Odstawić do piwnicy.
Pigwowiec do herbaty
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
