Polewa czekoladowa
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(14 głosów)
Dwa niezawodne przepisy na pyszną i prostą do przygotowania polewę czekoladową. W zależności od tego jakie mamy składniki (czy czekoladę czy kakao) taką polewę możemy zrobić. Świetnie pasuje np. do naleśników czy gofrów, ale oczywiście do innych deserów jak ciasta, serniki też może się przydać ;-)
8
14
3.5
kwestiasmaku Polewa czekoladowa
Przepisy na domowe polewy czekoladowe w wersji z kakao oraz w wersji z czekoladą. W zależności od tego jakie mamy składniki (rodzaj śmietanki oraz kakao lub czekoladę), możemy skorzystać z wybranego przepisu.
Zobacz także >>> przepis na naleśniki
Składniki
Polewa nr 1
- 250 ml śmietanki 30%
- 150 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej) lub gorzkiej
- opcjonalnie 3 łyżki cukru (w przypadku użycia czekolady gorzkiej)
Polewa nr 2
- 2 łyżki masła
- 250 ml śmietany do zup 18% (gęstej z kubka)
- 4 łyżki kakao (naturalnego, gorzkiego)
- 4 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
Polewa nr 1
- Śmietankę umieścić w rondelku i zagotować (z dodatkiem cukru jeśli go używamy).
- Odstawić z ognia, dodać 100 g czekolady połamanej na kosteczki i mieszać aż się rozpuści.
- Dodać resztę połamanej na kosteczki czekolady i ponownie wymieszać (najlepiej rózgą - trzepaczką rózgową), aż otrzymany gładką i lśniącą polewę.
- Polewa będzie jeszcze z czasem gęstniała.
Polewa nr 2
- Do garnka włożyć masło, dodać śmietanę oraz kakao. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając rózgą (trzepaczką rózgową), aż składniki się połączą w gęstą i lśniącą polewę bez grudek.
- Odstawić z ognia, dodać cukier puder i ponownie wymieszać na jednolitą masę. Przełożyć do miseczki.
Polewa czekoladowa