Roladki schabowe
To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część pierwsza - Tradycyjne przepisy część 1. Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw.
0
81
4.65
kwestiasmaku Roladki schabowe
Pieczone roladki ze schabu nadziewane musztardą, serem, papryką i ogórkiem kiszonym
Składniki
6 porcji
- 600 g schabu bez kości
- 5 łyżeczek musztardy
- 100 g kawałek sera żółtego (np. gouda)
- 1/2 papryki
- 2 ogórki kiszone
- oraz: sól, pieprz, bułka tarta, jajko, tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
- Mięso pokroić na 5 plastrów i wystekować (np. w maszynie w sklepie) lub cienko rozbić tłuczkiem (najlepiej takim z metalową końcówką i rowkami).
- Mięso doprawić solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować musztardą. Ułożyć słupek sera żółtego, papryki oraz obranego ogórka kiszonego.
- Zwinąć roladki, obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej.
- Rozgrzać 1/2 cm warstwę tłuszczu na patelni. Włożyć roladki i obsmażyć dokładnie na złoty kolor z każdej strony, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut w 180 stopniach C.
Roladki schabowe 
Roladki schabowe
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
