Sałatka Cezar z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
Za radą mojej czytelniczki przygotowałam taką oto wersję sałatki Cezar. Z soczystymi pomidorkami koktajlowymi oraz podsmażonym boczkiem. Jest przepyszna i sprawdzi się zarówno jako lunch czy kolacja a także jako sałatka na imprezę (wówczas warto zrobić podwójną wersję sałatki :) czyli wszystkie składniki x 2.
Sałatka długo się "trzyma" na stole i aby tak było radzę nie solić dodatkowo sałaty. Wystarczy sól zawarta w sosie, która nie spowoduje jednak oklapnięcia liści. Sałata nadal pozostanie lekko chrupiąca.
6
27
4.96
kwestiasmaku Sałatka Cezar z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
Składniki
2 porcje
- 100 g wędzonego boczku (cienkie plasterki)
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki tartego parmezanu lub grana padano
- ok. 10 cm kawałek bagietki
Sos
- 3 łyżki majonezu
- 1 mały ząbek czosnku lub 0,5 łyżeczki granulowanego
- 1 łyżeczka musztardy (np. miodowej)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka sosu worcestershire
Przygotowanie
- Plasterki boczku pokroić w kosteczkę i włożyć na patelnię. Smażyć co chwilę mieszając, aż boczek ładnie się zrumieni, odłożyć na talerz.
- Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę bagietkę i obsmażać ją przez około minutę.
- Przygotować sos mieszając wszystkie składniki w miseczce (świeży czosnek wcześniej obrać i przecisnąć przez praskę).
- Sałatę rzymską opłukać, osuszyć, posiekać, wymieszać z sosem, pokrojonymi na połówki pomidorkami i boczkiem.
- Wyłożyć do salaterek, posypać bagietką i posypać parmezanem.
Wskazówki
Sałatki już nie solę, bo oszczędnie jej używam w kuchni, ale można doprawić sos jeśli lubimy - solą i pieprzem.
Sałatka Cezar z boczkiem i pomidorkami koktajlowymi
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
