Sałatka Gyros z ciecierzycą
0
1
5
kwestiasmaku Sałatka Gyros z ciecierzycą
Wegetariańska sałatka gyros
Sałatka Gyros z ciecierzycą - warstwowa sałatka z ciecierzycą podsmażaną w przyprawie gyros, z sałatą lodową, ananasem, kukurydzą, porem, papryką i majonezem. Pyszna sałatka wegetariańska na imprezę!
Składniki
4 porcje
- 300 g ciecierzycy (ugotowanej, odsączonej)*
- 1,5 łyżki przyprawy gyros/kebab
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 łyżka ketchupu pikantnego
- 1 czerwona cebula
- 3 średnie ogórki kiszone
- 1 mała puszka kukurydzy
- 1 por
- 1 czerwona papryka
- opcjonalnie 5 plastrów ananasa (np. z puszki)
- 5 łyżek majonezu
- 1 łyżka jogurtu lub śmietany
- 1/2 sałaty lodowej lub kapusty pekińskiej
- 1 łyżka natka pietruszki
Przygotowanie
- Ciecierzycę odcedzić, włożyć na patelnię z oliwą, dodać przyprawę gyros, wymieszać i smażyć co chwilę mieszając przez około 3 minuty. Przełożyć do średniej wielkości salaterki, polać ketchupem.
- Czerwoną cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, oprószyć solą, a następnie wyłożyć do salaterki.
- Ułożyć kolejną warstwę sałatki z obranych i pokrojonych w kosteczkę ogórków kiszonych a następnie z odcedzonej kukurydzy.
- Odciąć korzonki pora oraz zielone liście. Białą i jasnozieloną część pora przekroić wzdłuż na 4 części i opłukać. Posiekać, wyłożyć na sitko i przelać wrzątkiem z czajnika, dokładnie odsączyć. Wyłożyć do salaterki.
- Dodać pokrojone w kosteczkę paprykę a potem opcjonalnie ananasa.
- Przykryć majonezem wymieszanym z jogurtem (lub śmietaną) oraz posiekaną sałatą (lub kapusta pekińską) wymieszaną z posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
* może być ciecierzyca gotowana na parze, z puszki (1 puszka 425 g) lub ze słoika w zalewie lub samodzielnie ugotowana po wcześniejszym namoczeniu (przepis)
Sałatka Gyros z ciecierzycą