Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą
Lekka i orzeźwiająca sałatka ryżowa z ananasem. Z dodatkiem kukurydzy (w sezonie polecam świeżą), ogórka i dużej ilości świeżej kolendry (lub mięty jeśli nie bardzo pasuje Wam smak tej pierwszej). Dressing do tej sałatki jest bardzo prosty - to sok z limonki oraz syrop klonowy plus mała szczypta soli. Taka sałatka ryżowa sprawdzi się świetnie na lekką kolację lub jako dodatek do pieczonych / grillowanych mięs lub ryb.
0
41
4.51
kwestiasmaku Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą
Lekka i orzeźwiająca sałatka ryżowa z ananasem. Świetna jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb.
Składniki
2 porcje
- 100 g ryżu (1 woreczek)
- 200 g kukurydzy (1 kolba świeżej lub mała puszka)
- 250 g ananasa
- 100 g ogórka
- sok z 1/2 limonki
- 2 łyżki syropu klonowego
- szczypta soli
- 1/2 szklanki listków kolendry (lub mięty)
Przygotowanie
- Ryż (i kukurydzę jeśli używamy świeżej) ugotować w lekko osolonej wodzie (może być w tym samym garnku).
- Ryż wyłożyć na większy talerz i rozprowadzić aby się przestudził. Obkroić ziarna kukurydzy z kolby. Włożyć do salaterki razem z ryżem.
- Ananasa i ogórka obrać i pokroić w małą kostkę. Dodać do salaterki, doprawić szczyptą soli. Dodać sok z limonki i syrop klonowy.
- Dodać listki kolendry i wymieszać.
Propozycja podania
grillowany filet z kurczaka / pieczony łosoś / dania mięsne z grilla
Sałatka ryżowa z ananasem i kukurydzą
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
