Sałatka z kozim serem i awokado
Pyszna sałatka, którą możemy zrobić np. na drugie śniadanie lub kolację. Główne składniki to awokado, granat i rzodkiewki, ale wspomnieć też trzeba o chrupiących grzankach z bagietki zapieczonych z kawałkiem miękkiego sera koziego i rozmarynu, które wspaniale komponują się z całością. Wypróbujcie jeszcze dziś :-)
0
17
4.71
kwestiasmaku Sałatka z kozim serem i awokado
Składniki
2 porcje
- mix posiekanych sałat
- 1 awokado
- 1/3 granatu
- 4 rzodkiewki
- oliwa extra vergine
- sok z cytryny
- winegret: wymieszane 4 łyżki oliwy extra vergine + 1 łyżka soku z cytryny + 1 łyżeczka octu winnego, sól, pieprz, 1/2 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę
Grzanki
- bagietka
- 1/2 ząbka czosnku
- 100 g sera koziego w roladce
- świeży rozmaryn
Przygotowanie
- Sałatę włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem i wymieszać z połową winegretu. Wyłożyć na 2 talerze lub do salaterek.
- Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, łyżką wyjąć miąższ, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą oraz pieprzem, dodać do sałatki.
- Rzodkiewki pokroić na plasterki, wyłuskać ziarenka granatu, dodać do sałatki. Całość polać resztą winegretu.
Grzanki
- Bagietkę pokroić ukośnie na plasterki (na każdą porcję po 3 - 4 kromki). Piekarnik nagrzać z funkcją grilla lub górną grzałkę na 220 stopni C.
- Bagietkę posmarować przeciśniętym przez praskę i posolonym czosnkiem, skropić oliwą, ułożyć plasterki sera koziego oraz kawałeczek rozmarynu.
- Ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika, piec przez ok. 3 minuty lub aż brzegi grzanek będą zrumienione. Wyłożyć na sałatkę.
Sałatka z awokado, granatem oraz grzankami z kozim serem i rozmarynem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
