Sałatka z awokado, wędzoną rybą i oliwkami
Inspiracją do przygotowania tej sałatki był zakupiony przeze mnie wędzony halibut. Chciałam zjeść go w jak najlepszej wersji (najzdrowszej i smacznej jednocześnie). Postawiłam na sałatkę. Dodałam do niej awokado (jest pyszne o tej porze roku), rukolę i zielone oliwki. Do sałatki podałam pieczywo pełnoziarniste. Do takiej sałatki sprawdzą się też inne wędzone ryby np. pstrąg czy łosoś.
Pamiętajcie też o innej sałatce z wędzoną rybą, tym razem z dodatkiem ziemniaków (przepis).
0
18
4.78
kwestiasmaku Sałatka z awokado, wędzoną rybą i oliwkami
Sałatka z awokado, wędzonym halibutem, zielonymi oliwkami, natką pietruszki i cebulą.
Składniki
2 porcje, po 338 kcal
- 40 g (2 garście) rukoli
- 1 awokado
- 100 g wędzonej ryby*
- 1/2 małej cebuli
- 10 zielonych oliwek
- 2 łyżki listków natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy extra vergine
- sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Rukolę ułożyć w salaterkach, Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, wydrążyć środek i pokroić na kawałki. Ułożyć na rukoli.
- Wędzoną rybę pokroić na kawałki a cebulę w cienkie półplasterki, dodać do sałatki. Doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Posypać wszystko natką pietruszki i oliwkami, następnie polać oliwą extra vergine oraz skropić sokiem z cytryny.
Wskazówki
* w sałatce ze zdjęcia został użyty wędzony halibut ale sprawdzi się też np. łosoś lub pstrąg
Sałatka z awokado, wędzoną rybą i oliwkami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
