Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(9 głosów)
Prosta do zrobienia i pożywna sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce położonym na wierzchu na grzance. Doprawiona koperkiem i czerwoną cebulą. Polecam póki sezon na awokado w pełni :-)
0
9
4.78
kwestiasmaku Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce
Z czerwoną cebulą i koperkiem
Składniki
2 porcje
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka octu winnego
- 2 garście mixu sałat
- 100 g wędzonego łososia
- 1 awokado
- 1/4 czerwonej cebuli
- sok z cytryny
- 1/2 porcji sosu winegret
- koperek
- 2 grzanki
Przygotowanie
- Przygotować jajka w koszulkach: do średniego garnka wlać wodę na wysokość ok. 7 - 8 cm. Dodać sól i ocet. Jajko wbić do miseczki.
- Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień do średniego i zamieszać łyżką robiąc wir wodny. Wlać jajko i gotować przez ok. 2,5 minuty aż białko będzie ścięte, ale żółtko pozostanie płynne. Wyłożyć łyżką cedzakową na talerz i powtórzyć z drugim jajkiem (można ugotować w tej samej wodzie).
- Mix sałat opłukać jeśli jest taka konieczność i osuszyć, wyłożyć na talerze. Przygotować winegret z połowy porcji i skropić nim sałatę. Na wierzchu ułożyć cząstki łososia wędzonego.
- Awokado umyć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skórki. Pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny, dodać do sałatki. Posypać cienko posiekaną czerwoną cebulą. Całość doprawić solą oraz pieprzem.
- Na wierzchu na grzance ułożyć jajko w koszulce, posypać koperkiem.
Sałatka z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce
Video
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
