Sałatka z mango i awokado

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Sałatka, która nie tylko smakuje ale i wygląda! Żywe kolory cieszą oko, aż chce się jeść :-) Zielone awokado, żółte mango i czerwony granat. Ułożone na rukoli, z kawałkami orzechów włoskich i serem z niebieską pleśnią (np. gorgonzolą czy roquefortem, ale można dać też camembert lub brie), polane prostym winegretem. Prosto i pysznie, ale pamiętajmy, że - jak zawsze w kuchni - kluczowa jest dobra jakość składników, które używamy. Jeśli kupione mango i awokado będą dojrzałe w punkt, to cała sałatka będzie też naprawdę wyśmienita! 23

74 4.5

kwestiasmaku

Z rukolą, orzechami włoskimi, serem z niebieską pleśnią i granatem

orzechy włoskie

roquefort

gorgonzola

Składniki

2 porcje

2 garście rukoli
1 mango
1 awokado
100 g sera z niebieską pleśnią lub brie, camembert
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/3 granatu
sos: 2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia, po 1 łyżeczce soku z cytryny i syropu klonowego

Przygotowanie

Umytą i osuszoną rukolę ułożyć w salaterkach. Dodać obrane i pokrojone w kostkę mango, awokado oraz ser.
Dodać połamane orzechy włoskie i wyłuskane ziarna granatu. Wymieszać składniki sosu, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem. Polać po sałatce i podawać.

Dodaj notatkę