Sałatka z pieczonymi figami
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(7 głosów)
Jesień to sezon na nasze pyszne polskie owoce jak jabłka, śliwki i gruszki, ale od czasu do czasu warto też skusić się na inne, importowane owoce - np. dostępne teraz figi. Na stronie od lat pojawiają się przepisy z ich wykorzystaniem (zob. dział Figi). Dzisiaj proponuję spróbować jeszcze jednego sposobu na ich podanie. Pieczone figi z dodatkiem sera i orzechów włoskich, w pysznej sałatce z miodowym winegretem i chrupiącymi grzankami. Prosto i pysznie - polecam póki sezon na świeże figi ;-)
0
7
4.14
kwestiasmaku Sałatka z pieczonymi figami
Sałatka z figami zapiekanymi z serem feta i orzechami włoskimi, z miodowym winegretem.
Składniki
2 porcje
- 6 świeżych fig
- 70 g sera feta
- 1/3 szklanki obranych orzechów włoskich
- świeże zioła: rozmaryn lub tymianek lub łyżeczka ziół prowansalskich
- kawałek bagietki lub ciabatty na grzanki + masło i czosnek
- miks sałat lub sałata z rukolą i roszponką
- 3 łyżki oliwy extra vergine
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać na średnią moc grilla lub 200 stopni C.
- Figi umyć, naciąć od góry na krzyż, ułożyć na blaszce do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym, w nacięty środek powkładać pokrojoną w kosteczkę fetę oraz pokrojone orzechy włoskie.
- Dodać zioła, doprawić solą, pieprzem, skropić łyżką oliwy i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 7 minut. Razem z figami można zapiekać kromki pieczywa posmarowane masłem oraz opcjonalnie startym czosnkiem, w razie potrzeby można je wcześniej wyjąć z piekarnika jeśli będą już zrumienione.
- Na półmiskach rozłożyć opłukane i osuszane liście sałaty, dodać grzanki i pieczone figi. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać resztę oliwy z miodem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, polać po sałatce.
Sałatka z pieczonymi figami
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
