Sałatka z truskawkami i serem halloumi

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (26 głosów)
4.69231
Idealna sałatka na piękny czerwcowy dzień jak dzisiaj! Z pysznym grillowanym serem halloumi, który ostatnio jest do kupienia w naprawdę wielu sklepach i to w ciągłej sprzedaży. Jeśli jeszcze nie próbowaliście, koniecznie nadróbcie zaległości. Może się okazać, że to będzie Wasz przysmak ;-) W dzisiejszej sałatce wszystko ze sobą idealnie współgra - pożywne halloumi nadaje treści, soczyste truskawki orzeźwiają, imbir zaostrza a płatki migdałowe przyjemnie chrupią :-) Całość podałam na posiekanym szpinaku. Jeśli używacie szpinaku baby o małych listkach, można go pozostawić w całości. 0
26 4.69

Sałatka z truskawkami i serem halloumi

Ze szpinakiem, płatkami migdałów i winegretem imbirowym

Składniki

2 porcje
  • 2 garście szpinaku
  • 300 g truskawek
  • 220 g sera halloumi (1 opakowanie)
  • 6 łyżek płatków migdałów
  • 2 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie

  • Szpinak opłukać, osuszyć, posiekać na kawałki, ułożyć na półmiskach.
  • Truskawki opłukać, osuszyć, oderwać szypułki i pokroić na połówki. Ułożyć na szpinaku.
  • Ser halloumi pokroić na plasterki. Rozgrzać patelnię grillową, polać ją oliwą i położyć plasterki sera halloumi. Grillować przez ok. 2 minuty na średnim ogniu, do czasu aż ser od spodu pokryje się brązowymi paskami i zacznie łatwo odchodzić od patelni. Podważyć łopatką i przewrócić na drugą stronę, powtórzyć grillowanie tylko trochę krócej. Dodać do sałatki.
  • Wymieszać w miseczce starty imbir, miód, oliwę, sok z cytryny, doprawić szczyptą soli i pieprzu. Polać po sałatce. Po wierzchu posypać zrumienionymi płatkami migdałów.
  • Sałatka z truskawkami i serem halloumi Sałatka z truskawkami i serem halloumi

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie