Sałatka z tuńczykiem
Bardzo smaczna i uniwersalna sałatka, z dodatkiem tuńczyka, ugotowanych jajek, fasolki szparagowej i ogórka. Z pestkami dyni oraz winegretem z dodatkiem miodu i musztardy miodowej. Dobra na kolację lub lunch. W zimie używam do niej mrożonej fasolki szparagowej, ale świetnie sprawdzi się też brokuł.
0
21
4.71
kwestiasmaku Sałatka z tuńczykiem
Z jakiem, fasolką, ogórkiem i pestkami dyni
Składniki
2 porcje
- 4 jajka
- 1 szklanka pokrojonej fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej)*
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 2 szklanki rukoli
- 10 cm kawałek ogórka
- 180 g tuńczyka (w oleju lub sosie własnym)
- 6 łyżek pestek dyni
Sos
- 2 łyżeczki musztardy miodowej
- 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek.
- Pokrojoną fasolkę również ugotować (około 3 minuty w lekko osolonej wodzie), odcedzić.
- Sałatę rzymską opłukać i dokładnie osuszyć, pokroić i włożyć do salaterek.
- Dodać opłukaną i osuszoną rukolę, obranego i pokrojonego w kostkę ogórka, ugotowaną fasolkę i pokrojone na 4 części jajka. Delikatnie doprawić solą i pieprzem.
- Dodać odsączonego tuńczyka i posypać pestkami dyni.
- Składniki sosu wymieszać energicznie w miseczce i polać nim sałatkę.
Wskazówki
* można zastąpić brokułem
Sałatka z tuńczykiem 
Sałatka z tuńczykiem
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
