Sałatka ziemniaczana
W tej wersji to chyba najpopularniejsza wśród wszystkich sałatek ziemniaczanych. Oprócz ziemniaków dodajemy cieniutko pokrojoną cebulę i ogórki kiszkone. Do tego sos majonezowy oraz chrupiący boczek, dzięki któremu sałatka zapewni sytość na dłużej. W wersji bez boczku jako zamiennik świetnie sprawdzą się suszone pomidory.
Może być samodzielnym daniem (np. na lunch) lub dodatkiem do obiadu. Można ją także zabrać do pracy. Warto zaopatrzyć się w małe ziemniaczki sałatkowe (poporcjowane w siatkach, opisane "do sałatek").
0
63
4.81
kwestiasmaku Sałatka ziemniaczana
Z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym
W wersji wegetariańskiej zamiast boczku można użyć suszonych pomidorów lub marynowanej papryki.
Składniki
2 porcje
- 1 kg ziemniaków (najlepiej małych, sałatkowych)
- 150 g wędzonego boczku
- 4 - 5 ogórki kiszone
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sos: 2 łyżki majonezu, 2 łyżki śmietany, 1 łyżka musztardy miodowej (lub 2 łyżeczki zwykłej i 1 łyżeczka miodu)
- świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić.
- W międzyczasie pokrojony boczek wytopić i lekko zrumienić na patelni.
- Ogorki kiszone obrać i pokroić (na plasterki lub w kostkę).
- Cebulę cieniutko poszatkować.
- Przygotować sos mieszając składniki.
- Układać naprzemiennie wszystkie składniki w salaterkach, polewając poszczególne warstwy częścią sosu oraz doprawiając pieprzem.
Sałatka ziemniaczana
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
