Sernik z borówkami

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5 (20 głosów)

Pyszniutki i prosty do zrobienia sernik z borówkami, na cienkim spodzie z ciasta kruchego. Mnóstwo owoców 🫐🫐 oraz waniliowy smak, to przepis na idealny sernik na lato!☀️ Sernik można jeść już po ostudzeniu, warto też na godzinkę włożyć do lodówki aby dodatkowo stężał. Przechowywany w lodówce lub innym chłodnym miejscu, będzie dobry przez kilka dni. 0

20 4.95

kwestiasmaku

Najlepszy i bardzo prosty do zrobienia!

borówka amerykańska

Najlepszy i bardzo prosty do zrobienia sernik z borówkami amerykańskimi, na kruchym spodzie.

Składniki

Spód

100 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
60 g zimnego masła
1 żółtko

Masa serowa

750 g twarogu sernikowego
250 g mascarpone*
1 szklanka cukru
1 i 1/2 opakowania budyniu śmietankowego (w proszku)
1 cukier wanilinowy
2 jajka

Oraz

500 g borówek amerykańskich

Przygotowanie

Spód

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Rozdrobnić składniki na kruszonkę, dodać żółtko i zagnieść składniki w jednolite ciasto.
Ciastem wylepić spód formy o średnicy 24 - 25 cm oraz ok. 1 cm boków. Wstawić do piekarnika na około 15 - 20 minut (piec na złoty kolor).

Masa serowa

Zmiksować twaróg z mascarpone, cukrem, proszkiem budyniowym oraz cukrem wanilinowym, następnie dodać jajka i znów zmiksować na jednolitą masę.

Pieczenie

Na podpieczony spód wyłożyć masę serową i wyrównać powierzchnię. Na wierzch wysypać połowę borówek amerykańskich.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 - 40 minut (na dno piekarnika warto postawić małą keksówkę z gorącą wodą, co zabezpieczy sernik przed pękaniem).
Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po ostudzeniu - jeśli mamy czas - można dodatkowo schłodzić w lodówce. W międzyczasie wyłożyć drugą połowę borówek.