Seromakowiec
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(17 głosów)
Seromakowiec to połączenie sernika i makowca w jednym cieście! Dla tych co kochają jedno i drugie i nie mogą się zdecydować tylko na jedno z nich :) Seromakowiec to przepis od lat robiony przez nasze mamy i babcie na Święta.
Poniższy przepis jest bardzo prosty i intuicyjny, wychodzi zawsze, zarówno z gotowego zmielonego twarogu i gotowej masy makowej. Masę makową można oczywiście zrobić samodzielnie.
Na spodzie znajduje się warstwa z herbatników (z ząbkami) zmielonych i połączonych z masłem, co daje dodatkowe oszczędności jeśli chodzi o czas przygotowania ciasta. Oczywiście możecie tutaj zrobić kruchy spód z domowego ciasta kruchego.
0
17
4.76
kwestiasmaku Seromakowiec
Zawsze się udaje i jest przepyszny!
Prosty przepis! Po ostudzeniu ciasto jest już gotowe do podania.
Składniki
Spód
- 250 g herbatników
- 100 g masła
Masa makowa
- 850 masy makowej (domowej lub gotowej)
- 1 jajko
- 3 łyżki kaszy manny
- 150 g mix bakalii
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
Masa serowa
- 4 jajka
- 2/3 szklanki cukru
- 1 op. cukru wanilinowego
- 1 kg zmielonego sera na sernik
- 2 op. budyniu śmietankowego bez cukru
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
oraz
- cukier puder
Przygotowanie
Spód
- Herbatniki zmielić (rozdrobnić) melakserem, dodać roztopione masło i połączyć.
- Wyłożyć i uklepać dociskając do dna prostokątnej formy o wymiarach 23 cm x 33 cm wyścielonej papierem do pieczenia.
Masa makowa
- Masę makową wymieszać z jajkiem oraz kaszą.
- Następnie dodać mieszankę bakalii oraz posiekaną czekoladę i ponownie wymieszać.
- Wyłożyć na spód z herbatników i wyrównać powierzchnię.
Masa serowa
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Jajka ubić na puszystą masę z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego.
- Następnie miksować na średnich obrotach miksera dodając porcjami zmielony twaróg.
- Na koniec dodać proszki budyniowe i śmietankę i całość zmiksować do połączenia się składników w jednolitą masę.
- Masę serową wyłożyć na masę makową i wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika na środkowy ruszt.
- Na dno piekarnika postawić keksówkę i wlać do niej wrzącą wodę (dla utworzenia pary w piekarniku).
- Piec przez 1 godzinę. Gotowy sernik wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem po przestudzeniu.
Wskazówki
Zamiast cukru pudru na wierzch, można polać sernik lukrem i posypać skórką pomarańczową, lub polać polewą czekoladową.
Seromakowiec
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
