Seromakowiec z polewą malinową
Seromakowiec w świątecznej wersji z polewą malinową, to prosty i bezproblemowy przepis dla zabieganych. Deser składa się z dwóch delikatnych warstw: makowej i serowej. Opcjonalnie można go zrobić dodatkowo z ciasteczkowym spodem. Przysłowiową "wisienką na torcie" będzie lśniąca polewa malinowa na wierzchu znana Wam z tego sernika, który był hitem podczas ostatnich świąt wielkanocnych ;-)
0
27
4.3
kwestiasmaku Seromakowiec z polewą malinową
Deser można też zrobić w wersji bez ciasteczkowego spodu.
Składniki
Spód
- ok. 100 g ciastek kruchych kakaowych
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka kakao
Część makowa
- 450 g gotowej masy makowej z bakaliami
- 250 g zmielonego twarogu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kakao
- 2 jajka
- 100 g ciemnej deserowej lub gorzkiej czekolady
Część serowa
- 500 g zmielonego twarogu
- 250 g mascarpone
- 1/3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy
- 1 cukier wanilinowy
- 1 jajko + 1 żółtko
Polewa
- ok. 150 g dżemu malinowego, najlepiej bez pestek
Przygotowanie
Spód
- Ciasteczka dokładnie rozgnieść i wymieszać z roztopionym masłem i kakao. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Ciasteczka wyłożyć na spód i uklepać, włożyć do lodówki do czasu pieczenia.
Część makowa
- Wymieszać lub zmiksować masę makową z twarogiem, mąką ziemniaczaną, kakao, następnie wymieszać z jajkiem. Dodać drobno posiekaną czekoladę i znów wymieszać. Wyłożyć na ciasteczkowy spód i piec przez 25 minut, do ścięcia się masy.
Część serowa
- Wymieszać lub zmiksować twaróg z mascarpone, cukrem, budyniem (proszkiem) i wanilią. Dodać jajko, żółtko i znów wymieszać. Wyłożyć na masę makową i piec przez ok. 25 minut do ścięcia się masy.
Polewa
- Dżem wyłożyć do garnka i co chwilę mieszając zagotować. Przecedzić pestki jeśli były w dżemie. Gorącą polewę wylać na ostudzony sernik. Odstawić do zastygnięcia.
Seromakowiec z polewą malinową 
Seromakowiec z polewą malinową
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
