Smalec z fasoli

Rewelacja, choć sama propozycja smalcu z fasoli wydawała mi się dziwna. Zrobiłam z fasoli z puszki, żeby trochę czasu zaoszczędzić...

Szybki, pyszny przepis, kiedyś jeszcze dodawałam ugotowaną i podpieczoną na chrupko kaszę gryczaną, "robiła" za skwarki.

Dla mnie pasta wyszła rewelacyjna. Dodałam tylko cebulę, sól, pieprz - tak jak w przepisie i wg mnie wystarczy. Proste, szybkie w wykonaniu a do tego pyszne.

Pycha!!! Normalnie nie jem smalcu, bo jest dla mnie za tłusty. Ale z fasoli jest dla mnie idealny i bardzo prosty w przyrządzeniu <3

Naprawdę wyszedł super smaczny! Troszkę więcej soli musiałam dodać ale to wedle uznania. Opcja vege naprawdę wow 🤟

Zakochałam się w tym smalcu ;-) Jest pyszny!

Przepyszny, dodałam dodatkowo kminek mielony, majeranek, więcej soli. Smalec z fasoli zrobię jeszcze nieraz 😍

Rewelacja, choć sama propozycja smalcu z fasoli wydawała mi się dziwna. Zrobiłam z fasoli z puszki, żeby trochę czasu zaoszczędzić...

Szybki, pyszny przepis, kiedyś jeszcze dodawałam ugotowaną i podpieczoną na chrupko kaszę gryczaną, "robiła" za skwarki.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Smalec z fasoli to nic innego jak pasta z ugotowanej fasoli z dodatkiem sporej ilości zeszklonej cebulki. Doprawiam ją tylko solą i pieprzem i nie dodaję już nic więcej. Taka smakuje mi najbardziej i taka jest najbliższa oryginalnemu smalcowi, jeśli w ogóle można porównywać te dwa smaki ;-) Na pewno warto sięgać po takie eksperymenty aby wzbogacić naszą kuchnię o więcej warzyw strączkowych, bogatych w wartościowe białko. 0

160 4.66

kwestiasmaku

Pasta z fasoli - prosta pasta kanapkowa z fasoli i zeszklonej cebulki

Składniki

1 puszka 400 g białej fasoli lub 250 g fasoli ugotowanej*
1 duża cebula
2 łyżki oleju roślinnego
sól i pieprz

Nie wygaszaj

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Fasolę odcedzić zachowując kilka łyżek zalewy. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, wrzucić na patelnię z olejem i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 10 minut, aż cebula zeszkli się, zmięknie, a na koniec lekko się zrumieni. W międzyczasie cebulę posolić i doprawić pieprzem.
Dodać do fasoli i całość rozgnieść praską do ziemniaków lub widelcem (nie używamy blendera aby nie zrobiła się "ciapa"). W razie potrzeby można dodać trochę zachowanej zalewy gdyby pasta wyszła za sucha.

Wskazówki

* Jak ugotować białą fasolę: 1 szklankę białej fasoli zalać 3 szklankami zimnej wody i zostawić do namoczenia na całą noc. Następnego dnia dodać szczyptę soli i zagotować. Przykryć i gotować do miękkości przez około 2 - 3 godziny (w zależności od wielkości fasoli i rodzaju). W razie potrzeby uzupełnić wodę. Odmierzyć potrzebną ilość do przepisu.