Sos pieczarkowy
Pyszny domowy sos z podsmażonych pieczarek, cebuli i czosnku, z dodatkiem śmietanki oraz natki pietruszki. Błyskawiczny do zrobienia i bardzo uniwersalny. Do placków ziemniaczanych, do klusek śląskich lub kopytek.
30
296
4.79
kwestiasmaku Sos pieczarkowy
Ze śmietanką i natką pietruszki
Pyszny domowy sos pieczarkowy ze śmietanką i natką pietruszki.
Składniki
2 porcje
- 300 g pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- 1/3 szklanki śmietanki 30% lub 18% (do zup i sosów)
- sól i pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
- Pieczarki umyć i osuszyć, pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na drobnej tarce.
- Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę, dodać czosnek oraz pieczarki i smażyć przez ok. 5 - 7 minut co chwilę mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się rumienić.
- Wówczas je posolić, dodać masło, natkę i smażyć przez ok. 3 minuty.
- Wlać śmietankę, doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, zagotować i odstawić z ognia.
- Gęstniejący sos można rozcieńczać wodą, mlekiem lub bulionem, jednocześnie podgrzewając i mieszając go.
Propozycja podania
Sos pieczarkowy
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
