Szparagi zapiekane z szynką i serem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Prosty sposób na przyrządzenie szparagów! Dobry na każdą porę dnia i okoliczność. Pieczone w piekarniku "pęczki" szparagów zawinięte w szynkę parmeńską, w środku z dodatkiem sera. Banalne i szybkie do zrobienia. Możemy je podać na przystawkę lub lunch z dodatkiem bagietki czy potraktować jako obiad z dodatkiem ugotowanych młodych ziemniaków. Warta przypomnienia klasyka ;-) 0

61 4.67

kwestiasmaku

szynka parmeńska

mozzarella

Składniki

2 - 4 porcje

1 pęczek szparagów
100 g szynki suszonej np. parmeńskiej, serrano lub cieniutkiego boczku
200 g tartego sera (np. mozzarella)
tymianek
oliwa extra vergine, masło, sól, pieprz

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Szparagi umyć, odłamać twarde i zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Odłamane końce równo przyciąć.
Pośrodku plasterków szynki kłaść po ok. 5 szparagów, posypać tartym serem (na szparagi i szynkę, pośrodku), zawinąć szynkę w pęczek i owinąć jeszcze jednym plasterkiem szynki (opcjonalnie). Powtórzyć z resztą składnikow.
Naczynie do zapiekania posmarować oliwą, ułożyć roladki, skropić oliwą, wystające spod szynki szparagi doprawić delikatnie solą i pieprzem.
Na wierzchu każdej roladki położyć po łyżeczce masła, posypać listkami świeżego tymianku lub tymiankiem suszonym.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 12 minut.