Tajskie burgery drobiowe
Pyszne i zdrowe kotleciki drobiowe z indyka lub kurczaka z dodatkami charakterystycznymi dla kuchni tajskiej: imbirem, chili, sosem sojowym, czosnkiem, kolendrą i opcjonalnie z sosem rybnym. Odpowiedni czas grillowania sprawi, że mięso nie będzie wysuszone. Burgery można podawać w bułeczce hamburgerowej np. własnego wypieku. Ciekawym dodatkiem będzie chrupiąca surówka colesław z kapusty, papryki, marchewki i szpinaku. Lub też prosta sałatka z pokrojonych w słupki warzyw: marchewki i ogórka, doprawionych sokiem z limonki, olejem i sezamem.
0
26
4.88
kwestiasmaku Tajskie burgery drobiowe
Składniki
6 sztuk
- 500 g mielonego mięsa drobiowego (indyka lub kurczaka)
- 2 cm kawałek imbiru
- 1 papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 3 łyżki świeżej kolendry
- kilka liści bazylii
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól, pieprz
- opcjonalnie - 2 łyżeczki sosu rybnego
Przygotowanie
- Mielone mięso włożyć do miski, dodać starty na drobnej tarce imbir oraz rozdrobnione w melakserze lub drobno posiekane: chili bez pestek, czosnek, cebulę, kolendrę i bazylię.
- Dodać olej roślinny, doprawić solą, pieprzem i opcjonalnie sosem rybnym. Dokładnie wymieszać. Zwilżając dłonie zimną wodą uformować 6 kotletów o grubości 2 cm. Obtoczyć w oleju roślinnym.
- Grillować przez 8 minut na średnim ogniu na jednej stronie, przewrócić na drugą stronę i grillować przez 5 minut.
Propozycja podania
Bułkę do hamburgerów (przepis) przekroić na pół i lekko zgrillować. Połówki bułki smarować mieszanką majonezu i srirachy (ostrego sosu chili) lub pikantnego ketchupu. Na dolnej połówce bułki położyć burgera, przykryć surówką colesław, posypać kolendrą, przykryć drugą połówką bułki i podawać.
Tajskie burgery drobiowe 
Tajskie burgery drobiowe 
Tajskie burgery drobiowe 
Tajskie burgery drobiowe
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
