Tarta z jabłkami na cieście francuskim

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.4 (20 głosów)

Prosta do przygotowania, na gotowym cieście francuskim, w dowolnym kształcie - koła lub prostokątu lub kilku mniejszych, okrągłych tart. Oprócz cienko pokrojonych jabłek spód tarty posmarowałam masą migdałową (z tej tarty z gruszkami). Po upieczeniu wierzch jabłek smarujemy przetartą konfiturą brzoskwiniową. Tarta najlepsza jest na ciepło! 0

20 4.35

kwestiasmaku

Z masą migdałową i lukrem z konfitury brzoskwiniowej.

mąka migdałowa

ciasto francuskie

Składniki

350 g ciasta francuskiego
2 duże jabłka
3 łyżki konfitury morelowej lub brzoskwiniowej

Masa migdałowa

45 g masła (miękkiego!)
45 g cukru pudru
1 małe jajko
2 łyżeczki likieru amaretto lub 1 łyżeczka ekstarktu migdałowego lub waniliowego (opcjonalnie)
45 g mielonych migdałów
20 g mąki

Przygotowanie

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Kawałki jabłek położyć na desce i pokroić na cienkie ok. 1 - 2 mm plasterki.
Masa migdałowa: miękkie masło utrzeć z dodatkiem cukru pudru na jasną masę (ok. 4 minuty). Dodać jajko i ubijać jeszcze przez ok. 3 - 4 minuty na puszystą masę. Dodać likier lub ekstrakt, mielone migdały oraz mąkę, połączyć składniki mieszając łyżką.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ciasto francuskie położyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Ciasto może mieć dowolny kształt (koła lub prostokąta). Rozsmarować krem migdałowy pozostawiając ok. 1 cm wolnego brzegu. Ułożyć plasterki jabłek na zakładkę i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 25 - 30 minut na złoty kolor.
Konfiturę podgrzać, zmiksować i przetrzeć przez sitko, posmarować wierzch jabłek po jej upieczeniu i przestudzeniu.