Walentynkowe ciasto czekoladowe

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8 (15 głosów)

Coś czekoladowego na Walentynki? Nie ma problemu :-) Wilgotne ciasto czekoladowe, szybkie i proste do zrobienia - na pewno każdemu się uda! Swoje ciasto upiekłam w formie w kształcie serca, ale może być okrągła tortownica. Dodajcie do niego ulubiony likier, ten jaki akurat macie np. czekoladowy, jajeczny, a jeśli go nie macie lub nie możecie dodać - zastąpcie go mlekiem lub sokiem z pomarańczy. Ciasto polałam białą czekoladowo-jogurtową polewą i udekorowałam płatkami czerwonej róży. 0

15 4.8

kwestiasmaku

Z polewą jogurtową z białej czekolady i płatkami czerwonej róży

Ciasto czekoladowe na Walentynki upieczone w formie serca i udekorowane płatkami róży.

Składniki

120 g masła
200 g czekolady deserowej (lub 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej)
1/2 szklanki mleka
80 ml likieru* (np. Baileys, Kahlua, Advocaat, czekoladowy, orzechowy)
3 jajka
225 g (1 szklanka) drobnego cukru
225 g (1 i 1/2 szklanki) mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa i dekoracja

100 g białej czekolady
100 g jogurtu naturalnego
czerwone róże

Przygotowanie

Jajka wyjąć z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej. Dno tortownicy w kształcie serca lub zwykłej okrągłej o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
W rondelku umieścić pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę, podgrzewać na minimalnym ogniu ciągle mieszając aż składniki się roztopią i otrzymamy gładką masę czekoladową. Odstawić z ognia, dodać mleko, likier i wymieszać na gładką masę.
W misce ubić jajka z cukrem (ok. 5 minut) na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
Dodać ubite jajka oraz masę czekoladową, zmiksować na minimalnych obrotach miksera lub wymieszać rózgą tylko do połączenia się składników w jednolite ciasto.
Wyłożyć je do tortownicy, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut lub do suchego patyczka (najlepiej sprawdzać co 2 - 3 minuty po 30 minutach pieczenia).
Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić.
Polać polewą: czekoladę połamać na kosteczki i roztopić, następnie stopniowo po łyżeczce dodawać jogurt cały czas mieszając. Rozsmarować po cieście. Gdy polewa trochę zastygnie udekorować ciasto płatkami róży.