Zapiekanka makaronowa z boczkiem, brokułami i serem

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6 (72 głosów)

Szybki obiad dla miłośników makaronów i zapiekanek makaronowych. Pasta, brokuły, podsmażany boczek z cebulą, czosnek i sos pomidorowy. Wszystko doprawione lubianą przez Was przyprawą gyros/kebab. Aby jeszcze bardziej ułatwić przygotowanie, brokuła gotujemy razem z makaronem, a dokładnie - dodajemy go na koniec do podgotowanego makaronu. Oddzielnie podsmażamy boczek a następnie mieszamy z sosem pomidorowym i pozostałymi składnikami. Wszystko wykładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy, przed końcem zapiekania dodajemy tartą mozzarellę. 0

72 4.57

kwestiasmaku

Z przyprawą gyros

boczek

przyprawa gyros

Składniki

4 porcje

150 g makaronu, np. penne, świderki, kokardki
1 brokuł
2 łyżki oliwy extra vergine
300 g wędzonego boczku
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy gyros/kebab
400 g pomidorów krojonych z puszki
2 łyżki posiekanej natki
150 g tartej mozzarelli

Przygotowanie

Makaron wrzucić na wrzątek i gotować chwilę krócej niż al dente. Pod koniec gotowania, na około 1 minutę, wrzucić posiekane różyczki brokuła.
Wszystko odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oliwy. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją. Dodać pokrojony w kostkę boczek i mieszając smażyć na małym ogniu aż się podtopi i zacznie rumienić.
Pod koniec dodać starty czosnek oraz przyprawę gyros/kebab i mieszając smażyć jeszcze przez minutę.
Zwiększyć ogień, dodać rozdrobnione pomidory, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i zagotować. Gotować przez kilka minut, następnie dodać do ugotowanego makaronu z brokułami i wymieszać, posypać posiekaną natką.
Wyłożyć do naczynia żaroodpornego, przykryć pokrywą lub folią aluminiową i wstawić do piekarnika na 10 minut, posypać tartą mozzarellą i zapiekać jeszcze przez ok. 5 minut bez przykrycia.