Zupa z soczewicą i pomidorami

Najlepsza zupka ❣️ Nie zabielam. Reszta zgodnie z przepisem.

Przepyszna zupa, pewnie nie raz do niej wrócę. W moim wykonaniu zblendowana, z mleczkiem kokosowym zamiast śmietanki.

Pyszna zupa, ja nie daję śmietany a na koniec miksuję na krem jest megaaa i od razu robię z porcji x2 😉

Nie spodziewałam się, że ta zupa będzie mi aż tak smakować! Szczególnie, że to było pierwsze danie jakie jadłam z soczewicą 😉

Bardzo dobra i pożywna zupa, inna niż wszystkie, curry robi robotę 😊

Pyszna sycąca zupka! Prosta i szybka w przygotowaniu. Rzeczywiście najlepiej podwoić porcje, bo znika w zawrotnym tempie.

Zupa jest przepyszna, sycąca, zdrowa i ma przecudowny kolor. Pycha!!!

Robilam tą zupę już niezliczoną ilość razy, zmieniam tylko przyprawy, raz bardziej ostra, raz mniej, wiecej kurkumy itd. Uwielbiamy ją 😊

Znakomita! ❤️ Sycąca (ale nie ciężka), rozgrzewająca (sypnęłam od serca chili). Pomidory znakomicie równoważą "mączystość" soczewicy. Szybka i łatwa.

Przepyszna. Ja dodałam jeszcze marchewkę, która zalegała w lodówce i całość na koniec zblendowałam. Wszystkim smakowała. Gęsta, sycąca i rozgrzewająca.

Robię ją już chyba 5 raz i dalej mi się nie znudziła 😁

To chyba jedna z najsmaczniejszych zup jakie jadłam. Nie spodziewałam się aż takiego efektu. Pyszna zarówno ze śmietanką, jak i bez.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Pyszna i zdrowa zupa na lato z dodatkiem świeżych pomidorów. Z czerwoną soczewicą, cebulą i czosnkiem. Doprawiona kurkumą i przyprawą curry. Na koniec zabielona śmietanką i doprawiona świeżymi ziołami lub natką. Idealna na dobry początek tygodnia! 0

327 4.81

kwestiasmaku

przyprawa curry

kurkuma

Pyszna zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami, doprawiona kurkumą, curry i czosnkiem.

Składniki

2 porcje

50 g czerwonej soczewicy
500 g świeżych pomidorów lub 1 puszka krojonych
500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy extra vergine
przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka przyprawy curry w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/4 szklanki śmietanki 30%, z kartonika, słodkiej
2 łyżki posiekanej zieleniny np. bazylii lub kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie

W garnku na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszając smażyć jeszcze przez minutę. Dodać suchą soczewicę, przyprawy i wymieszać.
Wlać bulion i zagotować. Przykryć i gotować do miękkości soczewicy przez ok. 15 - 20 minut.
Dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory (wraz z sokiem i nasionami) lub krojone pomidory z puszki i gotować przez ok. 15 minut pod uchyloną pokrywą, od czasu do czasu zamieszać.
W międzyczasie w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Odstawić z ognia i wymieszać ze śmietanką oraz posiekaną zieleniną.

Dodaj notatkę