Krewetki smażone w pancerzach z czosnkiem i natką pietruszki
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(6 głosów)
6
3.67
admin Krewetki smażone w pancerzach z czosnkiem i natką pietruszki
Smażenie krewetek oraz innych owoców morza w pancerzykach jest charakterystyczny dla kuchni hiszpańskiej. Pozwala on na szybkie przygotowanie prostej i jednocześnie wyrafinowanej przystawki.
Składniki
- 16 świeżych lub mrożonych surowych krewetek lub langustynek w pancerzach
- 4 ząbki czosnku
- 5 łyżek oliwy extra vergine
- pół pęczka natki pietruszki
- sól morska, pieprz
- 2 łyżki masła (opcjonalnie)
Dodatki:
- sałata, pomidorki koktajlowe, miodowy sos winegret
Przygotowanie
Mrożone krewetki dokładnie rozmrozić w zimnej wodzie, dokładnie osuszyć, delikatnie doprawić solą. Rozgrzać patelnię z oliwą, włożyć krewetki i smażyć po 1 minucie z każdej strony na większym ogniu. W międzyczasie dorzucić pokrojony na plasterki czosnek, a na koniec posiekaną natkę pietruszki. Opcjonalnie można też dodać masło. Wyłożyć na talerze i podawać z sałatą z pomidorkami koktajlowymi i winegretem.