Kubeczki z łososia wędzonego z serkiem i krewetkami
Kubeczki z wędzonego łososia, a w nich krewetki i kremowy serek. Z rukolą i chrupiącym pieczywem. Szybkie danie z gotowych składników. Śniadanie lub przekąska, a może nawet propozycja na Święta. Kubeczki najlepiej przygotować wieczorem poprzedniego dnia i włożyć do lodówki. Przełożyć na talerz przed samym podaniem.
0
7
4.43
admin Kubeczki z łososia wędzonego z serkiem i krewetkami
na rukoli, z czerwoną cebulą
Składniki
2 porcje
- ok. 300 g łososia wędzonego pokrojonego na cienkie plasterki
- 10 ugotowanych krewetek królewskich
- łyżeczka soku z cytryny
- 125 g gęstego serka śmietankowego Philadelphia
- 1 łyżka posiekanego koperku (lub szczypiorku)
Dodatki
- garść rukoli
- czerwona cebula
- oliwa
- bagietka
Przygotowanie
- Dwie foremki żaroodporne lub filiżanki posmarować od środka oliwą i wyłożyć łososiem (ok. 3/4 ilości). Pozostałego łososia (ok. 1/4 ilości) drobno posiekać w rozdrabniaczu razem z obranymi krewetkami. Skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem, wymieszać z serkiem i koperkiem.
- Włożyć do filiżanek, przykryć folią i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny lub najlepiej na noc.
- Przełożyć na talerz, obłożyć rukolą i plasterkami cebuli doprawionej solą. Skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem. Podawać z bagietką.
Wskazówki
Zamiast smarować kubeczki oliwą, można je wyścielić folią przeźroczystą.
