Sałatka deserowa z arbuza i truskawek w sosie z białej czekolady z miętą
Pyszna sałatka owocowa z arbuza, truskawek i listków mięty. Polana sosem z białej czekolady (!) i rumu. Sprawdzi się jako słodka przekąska czy deser na zakończenie obiadu lub weekendowego grillowania. Sos czekoladowy zrobiłam na bazie soku z arbuza z dodatkiem roztopionej białej czekolady, białego rumu i miodu. Wyszedł po prostu rewelacyjny!
Sałatkę możemy też przygotować dla dzieci na podwieczorek (wówczas pomijamy w sosie rum). Takie truskawki w sosie z białej czekolady mogą być dodatkiem do naleśników, placków i puszystych omletów na słodko. Myślę, że będziecie do nich często wracać podczas nadchodzącego wielkimi krokami sezonu truskawkowego :-) Tutaj znajdziecie więcej pomysłów na ciekawe i smakowite podanie truskawek.
0
4
4.75
admin Sałatka deserowa z arbuza i truskawek w sosie z białej czekolady z miętą
Składniki
2 porcje
- 300 g truskawek, pokrojonych na kawałki
- 300 g arbuza (zważony bez skóry i pestek)
- 1/4 szklanki listków mięty, posiekanych
Sos z białej czekolady i białego rumu:
- 4 łyżki soku z arbuza
- 50 g białej czekolady
- 2 łyżeczki płynnego miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 - 3 łyżki białego rumu lub kokosowego Malibu
Przygotowanie
- Truskawki opłukać, osuszyć, oderwać szypułki i pokroić na kawałki, włożyć do salaterki. Arbuza pokroić w kostkę zachowując sok jaki z niego wyciekł (około 4 łyżek). Sok wlać do miseczki i odłożyć. Miąższ arbuza razem z posiekaną miętą dodać do truskawek i delikatnie wymieszać.
- W rondelku na minimalnym ogniu ciągle mieszając roztopić pokrojoną na kosteczki białą czekoladę. Jak tylko się roztopi zdjąć z ognia, dodać zachowany sok z arbuza, miód, sok z cytryny i biały rum. Energicznie mieszając połączyć wszystkie składniki w jednolity sos. W razie potrzeby (gdyby pojawiły się kawałeczki nieroztopionej czekolady) postawić rondelek na chwilkę z powrotem na małym ogniu, podgrzać nie przerywając mieszania.
- Sos ostudzić i polać nim sałatkę.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
