Jajecznica z awokado i szczypiorkiem
Gdy na śniadanie mam ochotę wypić kawę i zjeść słodką bułeczkę, to na drugie śniadanie lubię zjeść coś bardziej “treściwego”, np. jajecznicę. Jajecznica z awokado, to pomysł bardzo trafiony. To jest naprawdę bardzo smaczne! Musicie koniecznie spróbować. Jajecznicę można podać z pieczywem obok, lub też ułożyć ją na ciepłych i chrupiących grzankach.
Tak jak już pisałam w przypadku JAJECZNICY Z PIECZARKAMI, lubię gdy jest ona usmażona w większych kawałkach. Taką jajecznicę smażę szybko, na dużym ogniu, kilkakrotnie mieszając drewnianą szpatułką.
Jajecznicę z awokado polecam na śniadanie lub również wtedy, gdy macie ochotę na ciepłe danie, ale nie bardzo macie chęć i czas gotować wymyślne i pracochłonne potrawy.
0
29
4.72
admin Jajecznica z awokado i szczypiorkiem
Składniki
1 porcja
- 1/2 dojrzałego awokado
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka masła
- 2 jajka
Dodatki
- pieczywo z masłem
- sałatka z pomidorków koktajlowych z cebulką
- wyciśnięty sok z 2 pomarańczy
Przygotowanie
- Awokado przekroić na pół. Miąższ z jednej połówki pokroić na kawałeczki. Posypać szczypiorkiem, solą oraz pieprzem. Pomidorki przekroić na połówki, dodać pokrojoną cebulkę, doprawić solą i pieprzem. Pieczywo posmarować masłem.
- Na patelni rozgrzać masło i wbić jajka, lekko posolić. Drewnianą szpatułką delikatnie przemieszać jajka, tak aby pozostały w większych kawałkach, ale były ścięte zarówno białka jak i żółtka. Pod koniec smażenia dodać awokado ze szczypiorkiem, delikatnie zamieszać.
- Jajecznicę wyłożyć na talerz i podawać z pomidorkami, pieczywem oraz sokiem pomarańczowym.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
