Ciasto bananowo-kakaowe z dodatkiem jogurtu naturalnego
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
(75 głosów)
Jeśli kiedyś nie będziecie mieć pomysłu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, przypomnijcie sobie o tym przepisie :-) Banany i jogurt naturalny w cieście, które jest jednocześnie puszyste i wilgotne.
Do środka można dodać posiekaną czekoladę a wierzch oblać polewą z czekolady. Ciasto bananowe można przełożyć powidłami morelowymi lub po prostu podawać z konfiturą morelową. Wychodzi go dość sporo; pasuje na drugie śniadanie lub podwieczorek ze szklanką mleka, kawy lub kakao.
0
75
4.52
admin Ciasto bananowo-kakaowe z dodatkiem jogurtu naturalnego
z dodatkiem jogurtu naturalnego
Składniki
- 200 g masła
- 300 g bananów (waga po obraniu)
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 250 g mąki pszennej
- 55 g gorzkiego kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 200 g cukru pudru
- 3 jajka
Opcjonalnie
- 100 g posiekanej czekolady
Przygotowanie
- Wyjąć masło z lodówki, pokroić na kawałki, odłożyć na pół godziny. Formę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Przygotować długą formę keksową o pojemności 2,5 litra, np. o długości 34 cm i szerokości 9 cm lub 2 mniejsze keksówki, ewentualnie formę na babkę z kominem.
- Obrane banany zmiksować blenderem razem z jogurtem naturalnym. Do miski przesiać mąkę razem z kakao i sodą, dodać sól, cynamon i wymieszać.
- Ubić masło razem z cukrem pudrem na puszysty krem. Następnie dodawać po jednym jajku cały czas cierpliwie ubijając na wysokich obrotach miksera.
- Dodać połowę mieszanki mąki wraz z dodatkami, zmiksować na małych obrotach na jednolitą masę. Następnie zmiksować z masą bananowo-jogurtową, a na koniec z drugą połową mąki z dodatkiem kawałeczków czekolady jeśli ich używamy.
- Masę wyłożyć do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię i piec przez ok. 55 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Propozycja podania
cukier puder / polewa / powidła