Sałata lodowa z bobem, kaparami i białym serem
Do działu dań z bobem dołącza jeszcze jeden makaron i sałatka. Dania proste i szybkie do zrobienia. Makaron z bobem w sprawdzonym połączeniu z ricottą, wzbogacony o czosnek, skórkę z cytryny i dużą ilość świeżej i pachnącej kolendry.
Druga propozycja - sałatka z bobem to pomysł na dodatek do dań, np. z kurczakiem. Sałata lodowa i bób a do tego świetnie pasujące kapary oraz łagodny ser biały, ricotta lub bardziej zdecydowana w smaku feta.
0
7
3.71
admin Sałata lodowa z bobem, kaparami i białym serem
Składniki
2 - 4 porcje
- 1/3 główki sałaty lodowej
- 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu
- 2 łyżki kaparów
- 4 łyżki posiekanych i lekko zrumienionych orzechów (np. nerkowca, pinii lub włoskich)
- 70 g pokruszonego sera białego (ricotty lub "fety" z mleka krowiego)
- 100 g gęstej śmietany 12%
- 1 łyżka majonezu
Przygotowanie
- Sałatę porwać lub pokroić na kawałki, włożyć do salaterki lub rozłożyć od razu na talerzach. Dodać bób, kapary, orzechy i ser. Doprawić solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Polać śmietaną wymieszaną z majonezem i doprawioną solą i pieprzem.
Propozycja podania
Np. do dań z kurczakiem.
