Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim

Uwielbiam! W sezonie botwinkowym musi być przynajmniej raz!

Napisać ze ta tarta jest REWELACYJNA to zdecydowanie za mało :) Proste, szybkie i GENIALNE w smaku !!! po raz kolejny dziękuję :)

Smak tarty bardzo mnie zaskoczył. Chociaż nie przepadam za serem kozim - tutaj sprawdził się doskonale. Dobrze, że zaryzykowałam i nie zmieniłam sera :)

Prosta, bardzo szybka, zaskakująco pyszna!

Pyszna, szybka tarta, u mnie z serem gorgonzola). Zdecydowanie fajny dodatek do wiosennego obiadu na świeżym powietrzu.

Tarta smaczna i szybka w przygotowaniu. Zrobiłam dla niezapowiedzianych gości i bardzo im smakowało. Fajne połączenie buraczków i czosnku.

Uwielbiam! W sezonie botwinkowym musi być przynajmniej raz!

To było moje odkrycie! Lekko słony ser, delikatna słodycz buraczków i chrupkość ciasta francuskiego! Bardzo lubię takie połączenia!

Tarta również bardzo mi smakowała, ale robiłam ją z fetą (dodaną na koniec).

Tarta - przepyszna. Nie sądziłam, że aż tak mi będzie smakowała. Użyłam sera z niebieską pleśnią i odkryłam że jest rewelacyjny w smaku po upieczeniu... wow :)

Smaczna i szybka tarta, buraczki w ten sposób zblanszowane z czosnkiem na oliwie wyjadałam już prosto z patelni!!!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9 (23 głosów)

23 4.91

kwestiasmaku

ser kozi

ciasto francuskie

Składniki

3 porcje

270 g ciasta francuskiego
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
180 g sera koziego pleśniowego (roladki)
1 pęczek młodej botwinki z malutkimi buraczkami lub bez buraczków
świeży koperek

Przygotowanie

Mrożone ciasto francuskie rozmrozić przez noc w lodówce, natomiast świeże ciasto trzymać w lodówce do czasu użycia.
Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście, buraczki obrać. Liście wraz z łodyżkami posiekać, buraczki pokroić na cieniutkie plasterki.
Na patelni na maśle i oliwie zeszklić pokrojony na plasterki czosnek, dodać plasterki buraczków i smażyć przez ok. 2 minuty, następnie dodać posiekane łodyżki (bez liści) i smażyć przez ok. 2 minuty, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem (ok. 1/3 łyżeczki).
Dodać liście i mieszając smażyć przez ok. pół minuty aż liście zwiędną. Botwinkę można oprószyć mąką ziemniaczaną i wymieszać, dzięki temu zagęścimy soki.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na dużej blaszce położyć arkusz papieru do pieczenia, na nim położyć 3 prostokąty z ciasta francuskiego. Pozostawiając rant na bokach ułożyć botwinkę na wierzchu położyć plastry sera koziego.
Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. Posypać koperkiem, świeżo zmielonym pieprzem i skropić oliwą extra vergine.

Dodaj notatkę