Pieczone buraczki
Pieczone w piekarniku, pachnące, pyszne buraczki. Jak wiele można z nich zrobić. Im mniejsze, tym lepsze. Można je cieniutko pokroić na carpaccio i zjeść z grzankami oraz serem kozim. Razem z kalafiorem skomponować smaczną i chrupiącą sałatkę ze śmietaną. Świetnie pasują też do rukoli i czerwonej cebuli. Zapraszam po te i jeszcze inne smaczne propozycje na ciekawe danie!
63
25
4.48
admin Pieczone buraczki
Wszyscy lubimy buraczki! Za smak, wartości odżywcze i niskie ceny ;) Świetne są te młode, w lipcu i sierpniu, ale równie dobre są te większe, dojrzałe, którymi możemy cieszyć się całą jesień i zimę.
Aby nie pozbawiać buraczków cennych wartości i nie wypłukiwać ich ze smaku podczas gotowania, najlepiej upiec je w piekarniku. Bardzo zyskują na smaku, są jędrne, soczyste, miękkie, słodkie i aromatyczne.
Przygotowanie
- Do pieczenia wybieramy raczej mniejsze okazy, aby szybciej się upiekły. Najpierw dokładnie je szorujemy (nie obieramy), zawijamy każdy oddzielnie w folię aluminiową i układamy na blaszce do pieczenia.
- Pieczenie trwa około 60 minut w temperaturze 190 - 200 stopni C. Sprawdzamy ostrym nożem czy są już gotowe. Po upieczeniu studzimy i obieramy ze skórki (powinna łatwo odchodzić).
Pieczone buraczki