Naleśniki z dynią i serem białym
Zrobiłam je po raz pierwszy, ale na pewno nie po raz ostatni :) W domu wszyscy lubimy naleśniki. Nadzienie dyniowe było tutaj wyzwaniem, ale dzięki dodatkowi syropu pomarańczowo-imbirowego wyszły naprawdę ciekawie. W zastępstwie twarogu sprawdzi się ricotta.
0
7
4.43
admin Naleśniki z dynią i serem białym
oraz z syropem imbirowym
Składniki
10 sztuk
- ciasto naleśnikowe
- 2 szklanki pokrojonej w kosteczkę dyni, obranej i bez nasion
- 100 g sera białego (twarogu)
Sos imbirowy:
- 250 ml soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
Przygotowanie
- Przygotować ciasto naleśnikowe i usmażyć naleśniki.
- W międzyczasie przygotować dynię i gotować ją na parze do miękkości przez około 20 minut.
- Przygotować sos imbirowy: do rondelka wlać sok pomarańczowy, dodać miód oraz imbir. Gotować aż sos będzie gęsty o konsystencji syropu, przez około 15 minut. Przelać przez sitko, usuwając tarty imbir.
- Dynię rozgnieść widelcem na puree razem z serem białym, wymieszać z syropem imbirowym. Podgrzać naleśniki, smarować nadzieniem i złożyć w trójkąty. Podawać same lub z dodatkowym sosem imbirowym.
Wskazówki
Można przygotować podwójną porcję sosu imbirowego, którym można dodatkowo polewać naleśniki na talerzu.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
