Zielona fasolka z syropem cytrusowym
Szaszłyki z młodych ziemniaków i łososia obtoczonego w chrupiącej posypce z kminu rzymskiego, kolendry i skórki cytrynowej. Podawane z zieloną fasolką w słodkim syropie z pomarańczy i cytryny, z dodatkiem likieru pomarańczowego. Dodatek kminu rzymskiego i kolendry do łososia oraz cytrusowy syrop do fasolki dają potrawom niepowtarzalny charakter i czynią je zachwycającymi w smaku.
Dzisiejsze propozycje sprawdzą się nie tylko przy wyjątkowych okazjach, spróbujcie je zrobić dla rodziny na codzienny obiad. W szybkiej wersji można pominąć paski cukinii, choć uatrakcyjnia ona wygląd szaszłyków i zabezpiecza mięso przed wysuszeniem. Wszystko robi się dość szybko, pod warunkiem, że wcześniej ugotujemy ziemniaki i oczyścimy łososia. A fasolka - to poezja smaku, ostatnio robię ją w tej wersji prawie codziennie :-). Możemy grillować na patelni grillowej lub na grillu ogrodowym. Takie szaszłyki możemy też upiec w piekarniku lub usmażyć na zwykłej patelni. Bardzo polecam!
Tutaj jest więcej przepisów na szaszłyki i fasolkę (polecam fasolkę z ziemniakami i pesto oraz makaron z fasolką, serem brie i pestkami dyni).
0
7
3.57
admin Zielona fasolka z syropem cytrusowym
Dodatek do dań z grillowanym łososiem, również do szaszłyków z łososiem i ziemniakami.
Składniki
4 porcje:
- 2 garście zielonej fasolki
- skórka starta z 1 pomarańczy + 5 łyżek soku
- skórka starta z 1/2 cytryny + 5 łyżek soku
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżka cukru
- opcjonalnie: 2 łyżki likieru pomarańczowego
Przygotowanie
- Zagotować osoloną wodę w dużym garnku. Fasolkę opłukać i obciąć końcówki, następnie wrzucić do wrzącej wody i gotować przez około 10 minut. Odcedzić i przelać zimną wodą. Osuszyć i włożyć do salaterki. Podawać z syropem pomarańczowym (przepis poniżej).
- Do małego rondelka włożyć skórkę oraz sok z pomarańczy i cytryny, dodać miód, cukier i likier pomarańczowy. Gotować przez około 5 minut aż syrop zgęstnieje.
Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie
